1. Отделить листья от капусты и бланшировать в слегка подсоленной кипящей воде 3 -5 минут.
2. Рыбу почистить, разделать на филе и порезать на кусочки и посолить.
3. Лук и помидоры нарезать кольцами. Перец – соломкой. Морковь натереть на терке и обжарить.
4. Расправить листья и положить на каждый по одному кусочку рыбы, кольца лука, морковь, перец, помидоры. Завернуть голубцы в виде небольших конвертиков.
5. Смазать маслом противень. Уложить голубцы швом вниз. Залить соусом (обжарить лук на сливочном масле, влить оматный сок и протушить минут 5).
6. Запекать в духовке 40-50 минут. Подавать со сметаной.
Вы должны войти для добавления комментария Логин