Лимонный пикл

Описание: Хорош к жареному мясу!

Ингредиенты: лимон крупный – 1 шт
оливковое масло – 2 ст. ложки
семена горчицы – 1 ч. ложка
смесь перцев – 1/2 ч. ложки
карри порошок – 1/4 ч. ложки
коричневый сахар – 1 ст. ложка
бальзамический уксус – 1 ст. ложка

Приготовление: 1. Лимон вымыть, обсушить, порезать на кусочки (если есть косточки, то вытащить, у меня был без косточек).
2. Разогреть оливковое масло, всыпать семена горчицы, добавить смесь перцев, карри, сахар. Обжаривать минутки 2.
3. Добавить лимоны, влить уксус и прогреть 3 минуты. Осудить.
Можно хранить в холодильнике 1 неделю.