 |
Прекрасная Новогодняя закуска! Красиво и просто) Ингредиенты: 200 грамм слабосоленого лосося 200 грамм 20% сметаны 1 пучок укропа свежесмолотый черный перец красная икра украсить укропом или петрушкой Приготовление: 1. Лосось нарезать мелко, кубиками. 2. Укроп промыть, обсушить, стебли удалить, листочки мелко нарубить. 3. Перемешать лосось с укропом, перцем и охлажденной сметаной. 4. Разложить по стаканчикам, [...]
Очень просто и главное вкусно! Ингредиенты: в качестве начинки Лосось со сметаной (рецепт ниже) ракушки нори икра Приготовление: 1. Ракушки отварить согласно инструкции на упаковке, охладить. 2. Нори разрезать на ленточки шириной как 1/3 длины ракушки. 3. Нафаршировать ракушки, завернуть в нори (край нори слегка смочить водой). 4. Сверху ракушек выложить икру, подать к столу. [...]
Рулетики можно делать с разным вкусом, с брынзой, орехами и зеленью, очень вкусно с фетой и сладким перцем, в данном случае подкопченная рыба и творожный сыр. Также и с желатином, на любителя, без желатина, они хуже держат форму, но намного вкуснее. Так что , пробуйте! Оригинальный рецепт. Ингредиенты: 20 листьев зеленого салата 100 г сыра [...]
Ингредиенты : 4 огурца сельдь средней величины 50г твердого сыра 25 г сливочного масла 3 ст.л. майонеза соль черный молотый перец веточки укропа и салата для украшения Приготовление : Огурцы разрезаются вдоль, ложкой выньте мякоть мелко ее нарежьте. Сельдь очистите от кожи и костей и пропустите через мясорубку. Сыр натрите на мелкой терке. Хорошенько перемешайте [...]
Ингредиенты: 4 порции 1 бочковая сельдь весом 350 г. или филе сельди весом 250 г. 3 ломтика белого хлеба 2 куриных яйца 1 кислое зеленое яблоко 1 лук-шалот или 1/2 обычной луковицы 2 ст. молока 1 ст.л. лимонного сока 25 г. сливочного масла зеленый или шнитт-лук черный перец Приготовление: 1. Снимите с селедки филе, очистите [...]
Суфле — легкое и воздушное блюдо из яиц, пряное или сладкое. Может быть горячим и холодным. Горячее воздушное суфле готовят, смешивая взбитые яичные белки с теплым соусом или пюре. Воздух в белке заставляет суфле подниматься во время выпекания. Это важно!!! Горячее суфле сразу подают к столу. Готовое суфле подают на стол немедленно, пока оно “дышит”, [...]
Террин- кушанье из мяса или рыбы в виде тонких ломтиков- хлебцев. Террины приготавливают из мясного фарша, филе красной или белой рыбы. Террины получили свое имя от названия прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, в которой готовились. Родом террины из Франции, хотя сейчас подобный способ приготовления мясных хлебцев можно найти не только во французской кухне. Террины бывают [...]
