 |
Ингредиенты: говяжий фарш -250 грамм, 1 большая луковица, 250 гр г шампиньонов, 4 ст.л. консервированных томатов. Специи для фарша: сушеный чеснок – 1 ч.л, сушеный базилик, орегано, тимьян, соль по вкусу. Соус Бешамель: сливочное масло – 5 ст.л., молоко – 800 мл., мука – 3 ст.л. с горкой, мускатный орех - 1 ч.л, чёрный перец, [...]
Ингредиенты на 16 штук: 1 упаковка (450г) слоеного готового теста(2 пластины), 1 яйцо, 250мл сливок 33-35%е, 250г маскарпоне, Сахарная пудра 100 гр, Фрукты-ягоды. Приготовление: 1. Тесто нужно разморозить при комнатной температуре. (Обязательно накройте его полотенцем, чтобы не образовалась корочка.) 2. Можно не раскатывать. Просто вырезать из теста 8 прямоугольников из каждой пластины. 3. Смазать желтком [...]
Нам понадобится: на шарлотку диаметром 23 см 6 яиц, 300 г сахара (по 150 на бисквит и на мусс), 150 г муки, сливки 35% – 400 мл, 150 г муки, пакетик желатина (из расчета на 600мл жидкости), 2 столовые ложки лимонного сока, пакетик ванильного сахара. Приготовление: 1. Приготовить бисквит: основание 23 см и 24 «дамских [...]
На 4-6 порций потребуется: 250 мл жирных сливок, 250 мл молока, 2 яйца, 2 желтка, 150 г сахара. Приготовление: Сливки и молоко смешать с 50 г сахара. Довести до кипения. 50 г сахара нагреть до состояния карамели. Смотреть чтобы карамель не подгорела. Когда сахар начнет бурлить и становится коричневым, смотрите, чтобы он не стал черным [...]
Ингредиенты: На 12 штук: 5 ст. л. сливочного несоленого масла (растопить), 2 ст. муки, 5 ст. л. какао несладкого, 3 ч. л. разрыхлителя, 6 ст. л. сахара, 1/2 ст. шоколадных чипсов, 1/2 ст. мини маршмеллоу , 1 яйцо (слегка взбить), 1 1/4 ст. молока. Приготовление: Разогреть духовку до 190 гр С. Выстелить 12 формочек для [...]
Ингредиенты: Тесто: 1,5 ст. муки, 0,5 стакана сахара, 1 ч. л. разрыхлителя или соды (без горки), 100 г мягкого сливочного масла. Начинка: 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 250 г пастообразного творога без крупинок ( 5%-й или по желанию), Малина или клубника или слива (около 200 гр) Форма для выпечки (можно раздвижную) 20-25 см Приготовление: Мягкое [...]
Ингредиенты: 150г молотых лесных орехов или миндаля, 200 г муки, 120 г мягкого сл. масла, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. кардамона (в порошке), щепотка соли, 100 г сахара, 1 большое яйцо , экстракт ванили 1/2 ч. л. Приготовление: Просеять вместе муку, молотые лесные орехи 1/3 (примерно 2/3 чашки отставить для посыпки), разрыхлитель, кардамон, [...]
