 |
Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 60 г сахарной пудры, 30 г рисовой или кукурузной муки, 130 г обычной муки. Приготовление: 1. 100 грамм масла (лучше соленого, если соленого нет – надо добавить щепотку мелкомолотой соли) размягчите до комнатной температуры. 2. Добавьте 60 грамм сахарной пудры. Перемешайте. 3. Добавьте столовую ложку (30 г) рисовой или кукурузной [...]
Ингредиенты: 250 г итальянского круглого риса 50 г сыра «Пармезан» 500 мл мясного или куриного бульона 250 мл сухого белого вина 50 г сливочного масла 2 молодые луковицы 2 щепотки шафрана соль по вкусу Приготовление при 100 % мощности. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. В форме в течение 1 минуты растопите половину сливочного масла. Спассеруйте [...]
Ингредиенты: 750 г спелых помидоров 1 небольшой стручок красного сладкого перца 4-5 веточек базилика 2 луковицы 2 зубчика чеснока 500 мл горячего мясного бульона 100 мл сливок 10 г сливочного масла 75 мл оливкового масла 20 мл сухого шерри 1 столовая ложка с верхом крахмала шепотка белого молотого герца шепотка розового молотого перца соль по [...]
Ингредиенты: 600 г телятины без кости 600 г мороженого овощного ассорти 4 луковицы 400 мл говяжьего бульона 50 мл густой сметаны 30 г сливочного масла 4 столовые ложки загустителя для светлых соусов 5-6 капель ворчестерского соуса шепотка белого молотого герца соль по вкусу Приготовление при 100 % мощности. Лук нарежьте тонкими кольцами. В кастрюле в [...]
Ингредиенты: 600 г телятины без кости 2 зубчика чеснока 2 веточки розмарина Л веточки тимьяна 2 веточки майорана 125 мл говяжьего бульона 125 мл сухого розового вина 75 мл сливок 40 мл масла из виноградных косточек 1 чайная ложка крахмала шепотка сахара 3-5 капель ворчестерского соуса шепотка белого молотого герца соль по вкусу Приготовление при [...]
