Драники с грибами

Традиционно драники подаются горячими со сметаной.

Ингредиенты:

картофель крупный – 4 шт.
шампиньоны – 2 шт (50 г)
майонез – 1 ст. ложка
яйцо – 1 шт
мука – 2 ст. ложки
соль, перец – по вкусу
сыр плавленный – 50 г
петрушка
растительное масло

Приготовление:

1. Картофель и грибы натереть соломкой.

2. Добавить муку, яйцо, майонез, посолить, поперчить. Перемешать.

3. Пожарить драники на растительном масле.

4. В плавленный сыр добавить мелко порезанную петрушку, перемешать.

5. Намазать один драник сыром и накрыть другим драником.