Капустный пирог

Ингредиенты:

3 яйца
500 грамм капусты
5 ст. л. сметаны
3 ст. л. майонеза
6 ст. л. муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
укроп, петрушка  – по желанию

сезам – по желанию

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко порезанную зелень.

2. Яйца взбить в однородную массу, добавить остальные ингридиенты и замесить тесто.

3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом и посыпать сверху сезамом.

4. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Можно приготовить  начинку немного иначе:

Начинка на пол порции ингредиентов для теста:

1. 200 грамм  капусты – нашинковать, посолить, обмять.

2. Добавить 2 горсти зеленого лука – порезанного, 1 ч.л малинового уксуса ( можно заменить на яблочный), 1 ч.л кунжутного светлого масла, щепотку сахара, щепотку сушеного имбиря, щепотку кумина (зиры), щепотку карри.

3. Перемешать.

Приятного вам аппетита!

http://www.klnr.ru