Минтай по- домашнему

Ингредиенты :

500 грамм  разделанного  минтая

5 сваренных  в  мундире  клубней  картофеля

100 г  брокколи

1 луковица

100 г  муки

50 мл  растительного  масла

40 г сливочного  масла

зелень  укропа

молотый перец

соль

Приготовление :

1. Рыбу  вымыть, нарезать  порционными  кусками,  посолить,  поперчить,  обвалять  в  муке,  выложить  на  сковороду с разогретым  растительным  маслом,  жарить  до  готовности.

2. Брокколи вымыть, отварить  в  подсоленной  воде. Картофель  очистить ,  нарезать  кружочками,  посолить.

3. Лук  вымыть , очистить , нарезать  кольцами,  обдать  кипятком. Зелень  укропа  вымыть.

4.  Минтай,  картофель и брокколи  выложить  на  тарелку , полить  растопленным  сливочным  маслом.

5. Готовое  блюдо  украсить кольцами  лука и  веточками  укропа.

Приятного  аппетита !