Бисквитные пирожные с клубничкой и желейной прослойкой

Ингредиенты:

Для бисквита

150 гр. масла растопленного

150 гр. сахара

3 яйца

1 ч.л разрыхлителя

Мука – тесто как сметана средней густоты

Приготовление:

1. Масло растёрла с сахаром и яйцами до воздушности+добавила разрыхлитель и муки, испекла бисквит.

2. В то время как пёкся бисквит, нарезала ягоды клубники кубиками, залила быстрорастворимый желатин горячей водой по инструкции, желе фирмы Jello ( у меня был со вкусом арбуза, он уже идёт с подсластителем и красного цвета), дала немного остынуть и поставила на холод минут на 10.

3. Как только желатин начал слегка загустевать, добавила клубнику и слегка подтаявшее взбитое в блендере сливочное мороженое, ввела в желе и размешала, получилось вот так . По идее если есть сливки, то их нужно взбить, и употребить вместо мороженого, тогда получится пышный мусс, но у меня сливок не было.

4. В форму , где остывший бисквит, залила желатиново-клубнично-мороженую смесь и поставила на холод, через 2 часа пироженки были готовы.