Болгарский перец, фаршированный рисом

Ингредиенты :

4  болгарских  перца

100 грамм  риса

1 морковь

1  луковица

50 грамм   майонеза

соль

Приготовление :

1. Морковь вымыть, очистить,  натереть на мелкой  терке. Лук  очистить, вымыть,  мелко нарезать.

2. Болгарский  перец  вымыть, срезать  верхушки,  удалить  семена.

3. Болгарский  перец  нафаршировать  смесью риса,  лука и  моркови,  выложить в  глубокую  сковороду, влить  немного  воды,  довести  до  кипения, добавить  майонез и соль,  тушить 15-20 мин.

4. Болгарский  перец  выложить  на  тарелку,  полить  оставшимся  от  тушения  соусом.

Можно для начинки смешать рис и фарш.

Приятного  аппетита !

На  заметку :

Если  необходимо  приготовить  это  блюдо за 5-7 мин. в смесь  для  фарширования  болгарского перца  следует  добавить  вареный  рис.