 |
Ингредиенты: 7 яиц 300 г свинины 300 г говядины 1 ч.л. соли 1 ч.л. базилика ½ ч.л. тертого мускатного ореха 800 мл. масла Приготовление: 1. Сварите яйца, варите не более 4-5 минут. 2. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш. 3. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует [...]
Ингредиенты : баранина – 800 г помидоры свежие – 2- 3 штуки баклажаны – 6 штук лук – 200 г петрушка , базилик – по 1/ 2 пучка чеснок - 1 головка картофель – 2 штуки соль – по вкусу Приготовление : 1. Чанахи приготовляется в глиняном горшке ( если есть возможность, лучше приготовить каждую [...]
Ингредиенты : молодая баранина – 500 г курдюк – 50 г репчатый лук – 3 луковицы молотый рис – 1 ст. л. петрушки - 2 веточки киндза ( кориандр ) - 7 – 8 корешков черный перец – по вкусу. Приготовление : 1. Нарежьте баранину кусками , промойте и положите в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный [...]
Ингредиенты : 1 кролик ( 1. 5 кг ) 2 луковицы 4 зубчика чеснока 500 г помидоров 2 стручка красного сладкого перца 4 стол. ложки оливкового масла 1 ст. л. молотой паприки 250 мл овощного бульона по 3 веточки тимьяна и розмарина 50 г маслин без косточек соль молотый черный перец. Приготовление : 1. Тушку [...]
Ингредиенты: Кролик Морковь лук тимьян розмарин помидоры в с/с или черри штук 5-7 маслины ( по желанию) Красное сухое вино 150-200 грамм Приготовление: 1. Обжариваем куски кролика на растительном масле до золотистой корочки. 2. На отдельной сковородке обжарить лук и морковь до полуготовности. 3. Все смешиваем и добавляем вино, веточки тимьяна и розмарина. 4. Крышкой [...]
Ингредиенты : 300 грамм вареной баранины 1 луковица 2 зубчика чеснока 100 г. панировочных сухарей 70 мл. растительного масла 40 мл. кетчупа 1 яйцо зелень кинзы и петрушки молотый перец соль Приготовление : 1. Баранину мелко нарезать.Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень кинзы и петрушки вымыть, нарубить. 2. Баранину перемешать с луком , [...]
Ингредиенты : 300 г бараньего фарша 100 г куриного фарша 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 яйцо 100 г муки 150 г брокколи 100 г консервированной капусты 70 мл растительного масла зелень петрушки молотый кориандр и тмин молотый перец соль Приготовление : 1. Чеснок и лук очистить, вымыть. Чеснок и 1 луковицу измельчить , оставшийся [...]
