 |
Они очень просты. И вкуснее булочек я пока еще не пробовала. Надеюсь, и вам понравятся! Готовлю я их обычно безопарным способом (хотя возможны оба варианта, опарный способ хорош тем, что дрожжей используется меньше, но процесс брожения теста длительнее), дрожжи использую разные – по возможности, свежие, но и с сухими получается очень хорошо (как правило, я тогда беру специальные сухие дрожжи для сдобы, [...]
Решила я испечь булочки, пекла уже на ночь глядя. Хотела не печь, потом хотела испечь что-то другое, побыстрее. Но открою вам большой секрет, что такие булочки у меня получились в первый раз. Такие разве только помогала в детстве печь бабушке… Ох, какие же то были булочки! Наверное, у каждого из нас свои приятные воспоминания, связанные [...]
Это скорее завтрак. Бриошь – это такая круглая булка с шариком теста сверху,… но нет, оказалось, что и в виде продолговатого хлеба бриошь бывает тоже. Ингредиенты: 600 грамм муки 120 грамм сливочного масла комнатной температуры 120 грамм сахара 3 куриных яйца 120 мл молока 25 г свежих дрожжей (8 г сухих) 1 ст. л. крупной [...]
Ингредиенты: 800 грамм вашего любимого дрожжевого теста 10 столовых ложек сахарного песка 50 грамм растительного масла Можно для таких плюшек сделать очень простое тесто. Рецепт: Соотношение муки и воды должно быть один к двум. На один стакан воды или молока — 2 стакана муки. На один литр воды — 2 килограмма муки. Отмеривая муку и [...]
Впервые готовила тесто на бараньем жире. Пришлось повозиться ( в том смысле, что пришлось топить жир), но результат стоил того. Этот виды сомсы представляет собой маленькие сомсушки, склеенные между собой по 4 штуки. На 40 штук. Необходимо: Тесто пресное 700 г куриного мяса (с бедрышек) 100 г бараньего курдючного жира 6 средних луковиц 1-2 ст.л. [...]
Ингредиенты: дрожжевое слоеное тесто 500 г (упаковка, 2 пласта) яблоки 6-7 средних, кислых, твердых сахар сахарная пудра Тесто можно сделать самостоятельно, можно использовать и покупное. Для своего теста: 500 г муки 1 г разрыхлителя 100 г яиц 30 г сахарной пудры 30 г растительного масла 8 г соли 40 г прессованных дрожжей 200 г холодного [...]
Эти рулетики из слоеного теста будут очень кстати на вашем столе. Рулетики из слоеного теста – это вкусно и полезно. Вы можете заменить сыр из козьего молока другим мягким сыром – фетой или творогом. Ингредиенты: 1 рулон слоеного теста 1 / 2 цуккини свежий сыр из козьего молока 10-12 ломтиков утиной (куриной) грудки Приготовление: 1. [...]
