 |
Ингредиенты: На один батон весом 400 грамм. Опара: 125 грамм муки высшего или 1 сорта 93 грамма воды 2,5 гр. прессованных дрожжей Приготовление: – Перемешать и оставить бродить на 4-5 часов при комнатной температуре. Опара должна подняться до максимального объема и начать опадать. Тесто: вся опара 140 грамм муки высшего или первого сорта 4 гр. [...]
Это скорее завтрак. Бриошь – это такая круглая булка с шариком теста сверху,… но нет, оказалось, что и в виде продолговатого хлеба бриошь бывает тоже. Ингредиенты: 600 грамм муки 120 грамм сливочного масла комнатной температуры 120 грамм сахара 3 куриных яйца 120 мл молока 25 г свежих дрожжей (8 г сухих) 1 ст. л. крупной [...]
Итак, несколько простых и вкусных рецептов к завтраку. Это кукурузный хлеб с мандариновым джемом и мороженое. Кукурузный хлеб. Первое, что вас обрадует – простота приготовления. Смешал, вылил в форму и никаких тебе забот и хлопот. Второе – совершенно умопомрачительный аромат! И третье – вкус, конечно же вкус! Текстура у хлеба, который можно даже назвать кексом, [...]
Скорее сдобная булка, чем хлеб! Но как вкусно — с молоком, к чаю и кофе ммм… попробуйте!!! Ингредиенты: 220 гр. муки 30 гр. кукурузного крахмала 1 полная ст.л./8 гр./ сухих(растворимых) сливок или молока 3 гр. сухих дрожжей 30 гр. сахара 1/4 ч.л. соли 1 яйцо + долить водой = 155 гр. 15 гр. масла в [...]
Люблю выпечку, вот только из духовки )) Была тыква, не знала, что с ней делать )) Ингредиенты: 9 г сухих активных дрожжей (1,5 ч.л.) 60 мл. теплой воды 80 мл. молока 1 крупное яйцо 180 грамм мякоти тыквы 1 ст.л. растительного масла 50 грамм сахара (лучше коричневого) 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. молотой корицы 1/8 [...]
В оригинальном рецепте используются достаточно дорогие продукты, которые можно с легкостью и без потери вкуса заменить на более экономичные аналоги. Ингредиенты: 3 крупных яйца 1 ст. ложка молока 3 ст. ложки оливкового масла (или растительного) 2 ст. ложки перемолотой сушеной зелени (например, петрушка, кинза, орегано) 0.5 ч. ложки молотого черного перца (или по вкусу) 1 [...]
Ингредиенты: 700 грамм муки 40 грамм хлебопекарных дрожжей 1 ст.л. сахара 600 мл. холодной воды 60 грамм семян кунжута 60 грамм семян льна 1 ч.л. соли Приготовление: 1. Предварительно разогреть духовку до температуры 60 С. 2. В замесочном блюде (чашке) смешать дрожжи, воду и сахар до полного растворения дрожжей. 3. Добавить муку, соль, семена кунжута [...]
