 |
Ингредиенты : Цыплята Масло сливочное Сметана или майонез ( на Ваш вкус ) Соус : ткемалевая подлива Приготовление : 1. У обработанного цыпленка разрезают грудку вдоль, после чего придают ему приплюснутую форму , посыпают солью, смазывают сметаной или майнезом. 2. Обжаривают с обеих сторон на раскаленной сковороде с жиром под прессом. 3. Другой вариант – [...]
Ингредиенты : рыба (мясо или птица ) – на Ваш выбор свежий огурец вареная морковь лимон веточки зелени (на Ваш вкус – петрушка,укроп) мясной бульон (рыбный или куриный ) 40 г желатина Приготовление : 1. Кусочки подготовленных отварных продуктов – мясо, рыба или курица, укладываются на блюдо – так, чтобы между ними оставалось свободное пространство. [...]
Ингредиенты: 7 куриных грудок без костей 2 яйца 1 – 1/2 стакана 375г – муки 1/2 стакана (125 мл) -холодного пива 1 ч.л. (5г) -соды растительное масло Приготовление : 1. Нарежьте куриное мясо на полоски шириной примерно 2,5см. 2. Взбейте вместе яйца, стакан муки ( 250г), пиво и соду. 3. Разогрейте растительное масло до 190 [...]
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 1/2 зеленого яблока, 60 г брокколи, 2 зубчика чеснока, соль, перец. Приготовление: 1. Яблоко очистить от кожицы (по желанию) и семян. 2. Измельчить мясо, яблоко, брокколи и чеснок в процессоре. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. 3. Вырезать большой прямоугольник из пищевой пленки. 4. Выложить фарш на пленку, закатать [...]
Ингредиенты на 2 порции: 500 гр. куриного филе, 1 яйцо, 50 гр. мелко нарезанного болгарского перца , 50 гр. мелко нарезанной моркови, 20 грамм желатина, специи «Вегета» для курицы , Для соуса: 70 гр. свежей или мороженной вишни без косточек , 50 грамм сухого красного вина, 50 грамм вишневого сока , 1 ст.л. крахмала . [...]
Ингредиенты: 450 г куриной печени, 125 г сливочного масла, 50 г тонко нарубленного лука-шалот, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. сухого тимьяна, 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха, 1/8 ч. л. молотого черного перца,. 4 ст. л. сладкого вермута. Приготовление: Обсушите куриную печень на кухонном полотенце. Растопите 15 г сливочного масла в сковороде на [...]
Великолепная закуска, которая украсит праздничный стол – она выглядит прекрасно, хотя в приготовлении нет совершенно ничего сложного. Вкусный и нежный домашний печеночный паштет обязательно придется всем по вкусу. Слой масла сверху не позволит паштету заветриться и потемнеть, а также поможет сохранить его около недели в холодильнике. Нежный и очень вкусный домашний паштет из куриной печени. [...]
