 |
Пряные баклажаны. Ингредиенты: на 2 порции 270 грамм баклажана (1 продолговатый) 2 помидора 1\2 репчатого лука 1\3 болгарского перца 3 зубчика чеснока 2-3 см острого перчика чили 1 ст. л. лимона 1 ч. л. меда 2 ст. л. оливкового масла соль, растительное масло Приготовление: 1. Баклажаны порезать шайбами,толщиной в 1 см, посолить и отставить в [...]
Этот бутерброд существует благодаря Марку Биттману – американскому автору кулинарных книг, чей минималистичный подход к кухне мне импонирует. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Аромат ягод можжевельника отлично сочетается с остренькой рукколой и лососем. Ингредиенты: на 2 сэндвича 200-250 гр. лосося 2 ст. ложки оливкового масла 10 ягод можжевельника, раздавить плоской стороной ножа 1 чашка (объем 240 [...]
Быстрая и вкусная закуска… Ингредиенты: баклажаны соль растительное масло фета чеснок сметана зелень Приготовление: 1. Баклажаны почистить, разрезать вдоль пластинками. 2. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Разложить на бумажном полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. 3. Фету смешать с чесноком, зеленью и сметаной. Положить на край баклажана и свернуть в рулетик… Приятного аппетита! http://sonja-ksu.livejournal.com/
Ингредиенты: маргарин – 125 грамм вода – 250 грамм мука – 160 грамм яйца (крупные) – 4 шт. Для начинки: масло сливочное (самое вкусное) икра лососевая Приготовление: 1. Вскипятить воду с маргарином, уменьшить огонь до минимума и всыпать просеянную муку. 2. Быстро размешать до однородности и снять с огня. 3. Оставить остывать до комнатной температуры [...]
Рецепт абсолютно вегетарианский, что не умаляет его достоинств. Ингредиенты: 500 гр. отварной белой фасоли или готовой в банках ( уточняю – вес именно готовой, уже сваренной). сок половинки лимона оливковое масло – 60 мл. вяленые томаты – 8 шт. каперсы – 2 ст.л. паприка – 1/2 ч.л. лук репчатый среднего размера – 2 шт. зелень- [...]
Ингредиенты: Помидоры – 2 шт. Хлеб ( батон, багет или несладкая булочка) – 50гр. Оливковое масло – 3-4 ст.л. Чеснок – 1 зуб. Орегано – 1-2 веточки свежего или щепотку сушёного ( я не клала) Пармезан ( я взяла пекорино) – 30гр. Соль по вкусу. Приготовление: 1. Помидоры разрезать вдоль на 2 части, положить в [...]
Ингредиенты: Свинина (толстый кусок для запекания) – 1кг – 1кг 200 г. Специи, чёрный перец, соль – по вкусу Чеснок – половина головки Оливковое масло фольга (или пергамент) Приготовление: 1. Мясо обмыть. Натереть молотым перцем и солью. Полить маслом и распределить по всему мясу. 2. В куске ножом сделать несколько глубоких проколов и нашпиговать чесноком. [...]
