 |
Ингредиенты: баклажан – 1 средний оливковое масло – 3 ст.л. лимонный сок – 2 ст.л. цедра 1/3 лимона соль перец розмарин – щепотка базилик – щепотка молотый чеснок – щепотка розовый перец салат твердый сыр кедровые орешки – горсть Приготовление: 1. Вымыть баклажан и нарезать кружочками, посолить и отставить минут на 10 – 15. Затем [...]
Ингредиенты: огурцы- 2 шт. розовые помидоры- 2 шт. оливки лук красный сладкий зеленый и красны перец салатные листья – айсберг, руккола и прочее брынза или фета черный перец оливковое масло лимон – пара долек соль Приготовление: 1. Итак, начнем. Огурец режем крупными кубиками (желательно чтобы он был с мелкими семечками и с тонкой кожурой). 2. [...]
Ингредиенты: помидоры черри или просто мелкие помидорки сыр фета или брынза зелень на ваш вкус – петрушка, зеленый лук черный перец Приготовление: 1. Вымыть помидоры, срезать сверху крышечки, вычистить внутри . 2. Сыр размять, зелень порубить. 3. Начинить полученной массой помидоры. 4. Закрыть сверху срезанной крышечкой и выложить на блюдо, украсив зеленью. Этот рецепт «из [...]
Зимние краски летом… Творожно-сливочный десерт Ингредиенты на 4 больших порции: 250 г творога, 300 мл сливок (можно заменить на молоко), 50 гр белого шоколада, 2 чайных ложки порошкового желатина, 4 ст. ложки сахара, цедра одного лимона или чайная ложка лимонного экстракта, готовые цукаты (количество — по вкусу) Приготовление: 1. Шоколад поломать на куски, добавить 100 [...]
И опять баклажаны… Ингредиенты: 1 средний баклажан ~ 70 г моцареллы 2 ст.л. тертого твердого сыра Приготовление: 1. Баклажан помыть, нарезать кубиками. 2. Моцареллу порезать произвольно. 3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить, помешивая, баклажаны в течение 5 минут. 4. Выложить баклажаны на бумажную салфетку, чтобы стек жир. 5. В формочки для запекания выложить [...]
Ингредиенты: 1 средний баклажан 3 ст.л. панировочных сухарей 3 ст.л. тертого твердого сыра соль щепотка сушеного базилика щепотка сушеного розмарина щепотка молотой паприки 1 яйцо 2 ст.л. воды Приготовление: 1. Баклажан помыть и нарезать крупной соломкой. 2. Сухари, сыр и специи смешать. 3. Яйцо взбить, добавить воду, перемешать. 4. Нарезанный баклажан обмакнуть в яйце и [...]
Для меня это сочетание было несколько странным. Я по ингредиентам его бы отнесла к русской кухне – селёдку под шубой мне чем-то напоминает. Но тут начала вспоминать, что ни в одной книге по русской кухне толком селёдки под шубой не видела. И вот тут с удивлением узнала, что селёдка под шубой известна только лет сорок! [...]
