Ореховый рулет с изюмом

Ингредиенты :

3  стакана  хлебопекарной  муки

2 ст. л.  разрыхлителя

2 ст. л.  сахарного  песка

1  взбитое  яйцо

1  стакан  сливок

1 ч. л.  соли

1 / 3 стакана ( 90 мл.)  сливочного  масла

1 стакан  коричневого  сахара

1 ч. л.  молотой  корицы

1 / 2  стакана  измельченных  орехов  пекан.

1 / 2  изюма  без  косточек.

Приготовление :

1. Просейте  вместе  муку, соль, сахар  и соду.

2. Взбейте  яйца  со  сливками.

3. Взбейте  1/4 стакана ( 60 мл) сливочного  масла, пока  оно  не  превратится в легкую  белую  массу.  Поочередно  добавляйте  в масло  небольшими  порциями  муку и  сливки и  замесите  тесто.

4. Раскатайте  тесто  на  слегка  посыпанной  мукой  поверхности. Смажьте  раскатанный  пласт оставшимся  сливочным  маслом.

5. Смешайте  коричневый  сахар , корицу , орехи  пекан  и  изюм  и  выложите  эте  смесь  на  тесто. Сверните  в  тугой  рулет и  нарежьте  его  на 10-12  кусков.

6. Выложите  на смазанный  жиром  противень  на расстоянии  примерно  6 мм  друг  от  друга.  Выпекайте в предварительно  разогретой  до  180 С  духовке  20-25 мин.

7. Подавайте  горячим  или  холодным. / получается 10-12 штук./

Приятного аппетита !

 фото с сайта: liveinternet.ru