Салат с семгой и спаржей

Добавлено

repa

Главная >> Рецепты >> Салат с семгой и спаржей

Ингредиенты:

300 г филе семги на коже,

250 г спаржи,

150 г свежей стручковой фасоли,

100 г любых салатных листьев,

2 ст. ложки оливкового масла,

1 зубчик чеснока,

сок 1/2 лимона,

1 ч. ложка бальзамического уксуса,

морская соль,

свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:

Фасоль отварить, выложить на лед, чтобы сохранила цвет, затем просушить.
Натереть филе семги солью и перцем и поджарить на гриле. Отломить грубые кусочки у спаржи и отправить ее на 3-4 минуты на гриль.
Сделать заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, искрошенный чеснок.
Выложить в глубокое блюдо салатные листья, спаржу и фасоль, полить заправкой и перемешать. Разломить рыбу на небольшие кусочки и добавить в салат, затем еще раз слегка перемешать.

Пригласите Ваших друзей голосовать за Вас!