1
Фасоль отварить, выложить на лед, чтобы сохранила цвет, затем просушить.
Натереть филе семги солью и перцем и поджарить на гриле. Отломить грубые кусочки у спаржи и отправить ее на 3-4 минуты на гриль.
Сделать заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, искрошенный чеснок.
Выложить в глубокое блюдо салатные листья, спаржу и фасоль, полить заправкой и перемешать. Разломить рыбу на небольшие кусочки и добавить в салат, затем еще раз слегка перемешать.
|