 |
Японская кухня – одна из самых оригинальных и своеобразных в мире. Японская пища очень проста, тепловая обработка минимальна, а максимальное внимание уделяется сохранению естественного вида и вкуса продукта. Часто все приготовление сводится к простому нарезанию продукта, без всякой обработки, смешивание в одном блюде большого количества ингредиентов также не в ходу. Ещё одна особенность – характерная [...]
Ингредиенты: 100 г запеченной тыквы, 200 мл апельсинового сока, 1 ст. л. крахмала, сахар по вкусу. Приготовление: Тыкву взбить в блендере, добавить сок и сахар. Нагреть почти до кипения. В 2 ст. л. сока развести крахмал. Тонкой струйкой влить в кастрюлю с тыквой, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Остудить. Вариант приготовления: [...]
Ингредиенты: 150 тыквы, 150 г свежей или замороженной цветной капусты, 150 г отварной фасоли, 10 г тыквенных семечек, 1-2 веточки петрушки, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. арахисового масла, 1 ст. л. апельсинового сока, соль, перец. Приготовление: Семечки пожарить на сухой сковороде. Тыкву нарезать крупными кубиками, слегка поджарить на арахисовом масле. Капусту выложить в ту [...]
Ингредиенты: Тесто: 1,5 ст. муки, 0,5 стакана сахара, 1 ч. л. разрыхлителя или соды (без горки), 100 г мягкого сливочного масла. Начинка: 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 250 г пастообразного творога без крупинок ( 5%-й или по желанию), Малина или клубника или слива (около 200 гр) Форма для выпечки (можно раздвижную) 20-25 см Приготовление: Мягкое [...]
Ингредиенты: на 2 большие порции: 200 г творога, 120 г брынзы, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 4 веточки петрушки, 12 черри. Приготовление: Все ингредиенты (кроме черри) взбить при помощи блендера. Разложить по формочкам, сверху выложить помидоры, слегка вдавив их. Готовить на втором уровне пароварки 20 минут. Очень вкусно в горячем виде, особенно с тостами. При [...]
Ингредиенты: 400 г куриного филе , 1/2 сладкого красного перца, 1/2 перца чили (без семян), 1/2 пучка петрушки (только листики), 2 зубчика чеснока – измельчить, цедра 1/2 лимона (только желтая часть), соль, свежемолотый черный перец, палочки корицы. Приготовление: Все ингредиенты измельчить в процессоре (комбайне), хорошо вымешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Разделить фарш [...]
Ингредиенты: 150г молотых лесных орехов или миндаля, 200 г муки, 120 г мягкого сл. масла, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. кардамона (в порошке), щепотка соли, 100 г сахара, 1 большое яйцо , экстракт ванили 1/2 ч. л. Приготовление: Просеять вместе муку, молотые лесные орехи 1/3 (примерно 2/3 чашки отставить для посыпки), разрыхлитель, кардамон, [...]
