 |
Привыкли мы к рецептам плова из баранины. Плов блюдо многонациональное, существует огромное количество рецептов плова. Вот и решил я поделиться рецептом ливанского плова, причем этот рецепт я в детстве подглядел у своей узбекской тети. Ингредиенты: фарш (говяжий) – 100г. курица – 200г. лук репчатый – 100г. масло (оливковое) 70г. миндальные орехи – 50г. рис – [...]
Не возьмусь гарантировать, что этот рецепт имеет отношение к Пекину или Китаю, но человек показавший мне этот рецепт утверждал, что это настоящий пекинский шашлык. У меня нет основания не верить этому чудному человеку, поэтому название сохранено авторское – «рецепт шашлыка по-пекински». Тем более, что в кулинарии название рецепта дело десятое, главное вкус и настроение, которое [...]
Ингредиенты: яйцо – 1шт., картофель – 7 штук, лук репчатый – 5 штук, мука пшеничная – 1 кг, вода обычная – 2 стакана, соль, перец черный молотый – по вкусу. Приготовление: 1. Замесите простое тесто из муки и воды с добавлением соли. Скатайте его в шар, заверните в салфетку и дайте расстояться 15 минут. 2. [...]
Ингредиенты: Куриное сердце – 500 грамм, Картофель- 6 штук, Лук репчатый – 1 головка, Грибы – 6 штук, Сыр моцарелла- 300 грамм, Укроп, петрушка – по пол пучка, Яйцо куриное – 3 штуки, Сметана – 2 ст.л., Масло сливочное – 25 грамм, Масло оливковое – 3 ст.л., Соль, перец черный молотый – по вкусу. Приготовление: [...]
Ингредиенты: 4 чашки нарезанного арбуза без семян (без кожуры), 1 / 3 чашки белого вина или яблочного уксуса, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки стружки лимонных корочек, 1 столовая ложка имбиря, очищенного и тонко нарезанного, 1,5 чашки сахара, 1 / 2 чайной ложки черного перца, 3 / 4 чашки свежей мяты, нарезанной мелко. [...]
Ингредиенты: филе камбалы, яйца, сыр твердый, соль, белый перец, лимон, сливочное масло. Приготовление: 1. Филе камбалы посолить, поперчить и полить лимонным соком и завернуть в рулетики. 2. Обжарить на сливочном масле. 3. Белок отделить от желтка. 4. Белок взбить в крепкую пену, сыр натереть на мелкой терке и растереть с желтком. Белок соединить с желтком [...]
Лето… Жара…Горячие блюда не очень хочется есть…, а кушать надо… Сегодня решила разнообразить меню холодным супом. Решила попробовать приготовить Гаспачо – один из самых известных холодных супов. На его родине, в Испании, суп считают скорее густым бодрящим напитком, чем основным блюдом. Непременная основа гаспачо – томаты, к которым добавляют огурцы, мякиш пшеничного белого хлеба, сладкий [...]
