Альпийский молочный суп

Необыкновенный  вкусный  рецепт  еще  и  красивый,

Будет  всегда  актуален  к  Вашему  столу.

Ингредиенты:

• 800 мл молока
• 4 яичных желтка
• 300 г мякиша белого хлеба
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. тертого сыра

Способ приготовления:

1.       Хлеб нарезать на тоненькие ломтики около 10 см длиной и 5 см шириной.

2.       Масло растопить в сковороде, слегка подрумянить хлеб на слабом огне с двух сторон.

3.       Хлебные гренки выложить в супницу. Молоко довести до кипения, добавить сахар и соль.

4.       Убавить огонь, ввести в молоко желтки, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Когда молоко начнет сгущаться и приставать к лопатке, снять с огня и вылить в супницу на хлебные гренки. Перед подачей посыпать тертым сыром.