Картофельный салат «Привет из Греции»

Описание: Вкусный салат!

Ингредиенты: картофель отварной – 3 шт
маслины без косточек – 1/3 банки
помидор – 1 шт
перец сладкий – 1 шт
лук зеленый – 4 шт
петрушка
сыр фетакса – 50 г

заправка:
оливковое масло – 3 ст. ложки
винный уксус – 1 ст. ложка
соль, перец – по вкусу

Приготовление: 1. Картофель нарезать кружочками.
2. Помидор и сыр нарезать кубиками, перец – соломкой, маслины – колечками, лук и петрушку – мелко.
3. Сделать заправку: взбить оливковое масло с винным уксусом, посолить, поперчить.
4. Все соединить, заправить и осторожно перемешать.