Лимонный крем

Описание: Вкусно, с кислинкой!

Ингредиенты: лимон – 3 шт
сахар – 200 г
яйца – 3 шт
сливочное масло – 100 г

Приготовление: 1. Натрите лимонную цедру на мелкой терке.
2. Из лимонов выжать сок.
3. Яйца хорошо взбить.
4. Смешать взбитые яйца, цедру и сок лимонов, сахар, перемешать и оставить минут на 30.
5. Поставить кастрюлю с лимонной массой, добавив туда сливочное масло, на плиту. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
6. Переложить крем в чистые банки, вынести на холод.