Пай с луком и беконом

На 4-6 порций понадобиться:

500 гр. лука,
4 ст.л. оливкового масла,
200 гр бекона ( корейки),
100 мл молока,
50 грамм муки,
200 мл сливок ( 20 %),
2 яйца,
соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 гр.

2. Бекон и лук тонко порезать.

3. Разогреть оливковое масло, добавить лук и бекон.

4. Тушить  10 минут , пока лук не станет  золотистым и мягким.

5. Снять  с огня, добавить  муку и перемешать.

6. Добавить  молоко, взбитые яйца и сливки.

7. Добавить  соль, перец и мускатный орех.

8. Формочки смазать маслом, посыпать мукой и заполнить полученной смесью.

9. Выпекать 40 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!