Рецепт домашней колбасы

Добрые доктора запретили мне есть колбасу, да и мясо в нынешней колбасе как правило не очень много. Вот и подумал я что раньше рецепты колбасы наверное исключали кучу химических добавок.

В итоге приготовил раритет: колбасу из мяса. Перед вами рецепт колбасы из мяса.

Ингридиенты:

Свинина 300 гр.,

Конина 300 гр.,

Сливки или сметану 100 гр.,

Немного мякиша белого хлеба.,

Зелень (укроп, петрушка),

Специи,

Кишка.

Приготовление:

Все пропускаем через мясорубку, руками перемешиваем фарш, соль, специи по вкусу.

Вторично отправляем в мясорубку, одеваем насадки для колбас.

Набиваем кишку, перевязываем. 30 минут варим, потом обжариваем до приятной корочки.

На гарнир:

Картошка в мундирах, почистить, обжарить.

Свежая капуста с морковкой.

Вот так просто и очень вкусно. Рецепт Настоящей колбасы из мяса.