Рыбная запеканка с бананами и кешью

Описание: Не бойтесь сочетания мяса и фруктов, ягод-как правило это вкусно, хотя на первый взгляд может показаться необычным.Сегодня готовила эту запеканку на ужин. Получилось сочно и нежно!. Попробуйте и вы!

Ингредиенты: 400 гр рыбного филе
2 луковицы
1 банан
50 гр орехов кешью
300 мл сливок
3 яйца
2 ч.л. порошка карри
тертый мускатные орех
300 гр замороженного зеленого горошка
соль
молотый черные перец

Приготовление: Нагреть духовку до 200 градусов. Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками и выложить в смазанную жиром форму.Посолить, поперчить. Лук очистить, нарезать кольцами и выложить на рыбу. Запекать в духовке 10 минут.
Бананы очистить и мелко нарезать.Кешью крупно порубить. Яйца взбить со сливками. Подмешать карри. Приправить все солью, перцем и тертым мускатным орехом по вкусу.
Достать рыбу из духовки, выложить на нее зеленый горошек, бананы, посыпать орехами, полить яично-сливочной смесью и запекать в духовке еще 25 минут.