Селедка под шубой

Добрая советская закуска селедка под шубой.

Ингредиенты:

селедка

картошка

морковь

свекла

майонез

лук репчатый

черный перчик

Приготовление:

1. Покупаем вкусную селедку, разделываем, стараемся максимально избавиться от косточек.

На мой имхо  всякие готовые маринованные филе в этом блюде не комильфо. Яблоки, яйца и т. д. тоже.

2. Довольно крупно режем филе, смешиваем с очень мелко нарезанным луком.

3. Выкладываем первый слой, совсем чуть-чуть майонеза, черный перчик.

4. Второй и третий слои – натертые на крупной терке отварной картофель и морковь, покрытие то же.

5. Четвертый  – натертая на мелкой терке отварная свекла.

6. Со всех сторон активно обмазать «тортик» майонезом.

7. Дать часик пропитаться майонезу и еще раз аккуратненько его разровнять, что бы потом цвет равномерный был.

Еще через часик майонез полностью пропитается и весь станет красивого свекольного цвета, в середину кустик укропа/петрушки/зеленого лука и готово.

Трехлетний племянник, увидев это дело, начал пищать: «Папа, давай съедим этот пирог!».

Нужно было видеть глаза ребенка,  когда я ему сказала, что «пирог» соленый).