Торт Медовик

Добавлено

Главная >> Выпечка, Десерты, Детские, Домашняя, Рецепты, Русская, другое, торты >> Торт Медовик

Домашний рецепт торта Медовик с нежным и воздушным сметанным кремом.

Вкусный и пышный торт Медовик навевает воспоминая о теплых домашних праздниках. Наверняка лучший Медовик, который вы пробовали в жизни был приготовлен дома. Поэтому предлагаю вам семейный рецепт этого торта – получается очень вкусным, правда довольно сладким, так что если вы не сладкоежка – добавьте сахара меньше, чем указано в рецепте. Сладкий и ароматный Медовик – прекрасное дополнение к чаепитию или к кофе.

Ингредиенты:

Тесто:
1,5 стакана сахара
3 яйца
1 стакан меда
3-3,5 стакана муки (в зависимости от консистенции меда, можно и больше)
1 ч.л. соды (не гасить)
Крем:
1 л сметаны (обязательно жирной домашней)
1,5 стакана сахара
1-2 ст.л. какао
грецкие орехи для украшения

Приготовление:

Замесить тесто, для этого смешать все указанные ингредиенты и поставить тесто в холодильник на 5-7 часов.
Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто разделить на 4 части, противень смазать растительным маслом, можно также присыпать мукой. Выпекать коржи каждый раз доставая тесто из холодильника.
Тесто получается мягким и липким, поэтому раскатывать его не нужно – просто берем кусочек и рукой равномерно распределяем его по противню. Выпекаем коржи до золотистого цвета. Когда корж будет готов – аккуратно поддеть со всех сторон лопаткой и остудить.
Для приготовления крема взбить все ингредиенты миксером – крем должен получиться воздушным.
Выкладываем корж, сверху сметанный крем, снова корж и т.д. Последний слой – крем, который присыпаем толчеными грецкими орехами – по желанию.

Приятного аппетита!

Пригласите Ваших друзей голосовать за Вас!