logo

Семифредо с клубникой и фисташками

Добавлено

Ирина

Ирина


Главная >> Десерты, Детские, Праздничный стол, Рецепты, мороженое >> Семифредо с клубникой и фисташками

Сейчас у нас появилась клубника. Попробуйте приготовить с ней этот очень яркий и красивый  десерт.

Не исключено, что такой десерт может обрадовать даже самого грустного человека.

Обалденное мороженое, честное слово. Нежный вкус маскарпоне, контраст вкуса и цвета от ягод и орехов – просто отличный праздничный десерт. В оригинале была малина, я заменила на клубнику, по сезону. Ещё лучше, как мне кажется, было бы с земляникой.
Я немного изменила пропорции и уменьшила общее количество – у меня было только 250 грамм маскарпоне. И, да, я забыла выстелить форму плёнкой, что создало существенные проблемы при доставании. Подавать лучше чуть подтаявшим (собственно, на то оно и семифредо), так вкус ярче.

Ингредиенты:Семифредо с клубникой и фисташками

250 грамм маскарпоне
2 яйца
3 ст.л. сахара
200 грамм клубники (или малины, или земляники)
100 грамм ядер несолёных фисташек

Приготовление:

1. Форму смазать маслом и выстелить плёнкой.

2. Яйца разделить на белки и желтки.

3. Желтки взбить с сахаром до кремообразного состояния.

4. Продолжая взбивать добавить маскарпоне, взбивать ещё 5 минут.

5. Клубнику порезать на кусочки сравнимые по толщине с фисташками.

6. Белки взбить в крепкую пену. Осторожно смешать желтковый крем, белки, ягоды и орехи.

7. Выложить в форму и убрать в морозильник до полного застывания.

8. За полчаса-час до подачи переставить в холодильник, чтобы мороженое стало мягким.

http://www.livejournal.ru

Пригласите Ваших друзей голосовать за Вас!

Голосовать!

0 голосов, средний: 0,00 из 1 (0 голосов)
Вы должны быть зарегистрированным пользователем чтобы голосовать за эту запись.
Загрузка ... Загрузка ...


Вы должны войти для добавления комментария Логин


© 2010-2012 Вкуснота - vkusnota.kz


Колумб
K+
Агарти
seo, продвижение сайтов