Запеканка с мясом курицы и шпинатом

Добавлено

Главная >> Домашняя, Запеканки, Рецепты, другие >> Запеканка с мясом курицы и шпинатом

Довольно простой рецепт приготовления сочной и аппетитной запеканки из мяса курица, шпината и сыра. Блюдо получается сытное, полезное, ароматное, а к тому же и очень симпатичное. Чем оно удобно, так это тем, что тратишь гораздо меньше времени, чем на приготовление котлет, например. Отправил все в форму и не надо что-то лепить, жарить, да и запеченное мясо полезнее, чем жаренное.

Вам понадобится:

700 г куриных грудок ( или готового фарша из них, если уверены в источнике его производства)
пучок шпината
1 луковица
0,5 стакана панировочных сухарей
небольшой пучок петрушки
1 ч.л орегано
2 яичных белка
100 гр тёртого сыра
2 ст.л томатного соуса
2 ст.л горчицы
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Из куриного филе сделать фарш. Шпинат, петрушку и лук мелко порубить ножом. Смешать фарш с зеленью, луком, панировочными сухарями, орегано, белками, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать

2. Сыр натереть на крупной терке. Выложить в форму половину фарша, затем тёртый сыр, а потом снова фарш. Томатный соус смешать с горчицей и равномерно распределить поверх запеканки.

3. Отправить в предварительно разогретую духовку и выпекать в течении часа, до румяной корочки. Достать запеканку из духовки, дать 10 минут «отдохнуть» и подавать к столу со свежим хлебом.