 |
Виноград — один из древнейших фруктов в истории человечества. Удивительной красотой солнечных гроздей, яркой зеленью кружевных листьев виноградная лоза выделяется среди множества плодовых растений. Виноград — один из древнейших фруктов в истории человечества. Косточки винограда находили в египетских гробницах более 3000 лет назад. Во времена Гомера греки пили вино, а Библия рассказывает нам о выращивании [...]
- На кухне рекомендуется иметь минимум 3 настольных доски: для обработки сырых продуктов, для готовых продуктов и для разделки теста. – Если блюдо пригорело, ставят кастрюлю в холодную воду, пригоревшее прилипает ко дну. После этого можно перелить кушанье в другую посуду. – Если зелень привяла, поставьте ее в стакан с водой, предварительно добавив в нее [...]
Супы- готовятся на различных бульонах, но для детей лучше не использовать отваров мяса на костях. Для сохранения витаминов супам не дают сильно кипеть. Молочные супы готовят на натуральном и сухом молоке. Крупу и макаронные изделия предварительно отваривают в отдельной воде минут пять, а затем кладут в кипящее молоко. Молочные супы варят на слабом огне и [...]
Быстрое и несложное в приготовлении блюдо. Грудки получаются сочные и ароматные. Ингредиенты: куриные грудки полоски бекона (по кол-ву грудок) творожный сыр зелень овощи – у меня кабачок и черри соль, молотый перец, копченая паприка оливковое масло Приготовление: 1. Куриные грудки вымыть, обсушить и надрезать, чтобы получился кармашек. 2. Творожный или другой мягкий сыр смешать с [...]
Ингредиенты: 110 грамм слив.масла или маргарина 100 гр. сахара 2 яйца и 1 желток 120 гр. сметаны 1 ч.л разрыхлителя 400-450 гр. муки Приготовление: 1. Масло растопить. 2. Смешать с яйцами, сахаром и сметаной. 3. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. 4. Раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать формами печенье или кусочки [...]
Ингредиенты: Тесто: 2 яйца 300 грамм муки 2-3 ст.л. воды соль Начинка: 5 картофелин 50 гр пармезана 20 гр слив.масла 1/4 ч.л. мускатного ореха Приготовление: 1. Отварить картофель и сделать пюре. 2. Добавить сливочное масло, орех, тертый пармезан. 3. Замесить тесто из яиц и муки. Если тесто очень тугое – добавить при замесе немного воды. [...]
Вообще-то это рецепт для маффинов, где-то на 12-14 штук. Испекла кекс, он получился немного другой структуры – пористый, с дырочками, маффины получаются масляные и крупинчатые… Ингредиенты: 1 апельсин (цедра + сок) 2 яйца 150 мл сахара 100 г сливочного масла 275 мл муки 1 1/2 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. ваниль Приготовление: 1. Натереть цедру апельсина [...]
