Без авитаминоза

Весной организм малышей обычно ослаблен, поэтому вкусные витаминные питательные блюда – то, что им сейчас нужно.

Мамина фантазия рождает немало не только оригинальных и вкусных, но и полезных рецептов. Радует то. что в каждом из них есть своя изюминка.

Нужно просто творчески подойти к приготовлению семейного обеда, и тогда малыши будут не только уплетать его за обе щечки, но и охотно станут помогать вам на кухне с приготовлением!

Итак,

Котлеты  «ПУШИНКА»

Ингредиенты:

1 стакан мясного фарша (из говядины, крольчатины или индюшатины)

2 ст.л. манной крупы

1 стакан смеси тертых морковки, кабачков и репчатого лука

1 ст.л. сливочного масла

соль- по вкусу

Приготовление:

1. Промойте овощи, очистите и натрите их на крупной терке.Кабачок слегка отожмите.

2. Затем соедините с фаршем и пропустите два раза через мясорубку.

3. Добавьте манную крупу, соль и тщательно вымесите. Должна получиться довольно густая масса.

4. Сформуйте фарш в виде шариков, уложите на сухую сковороду и запекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 250 С 25-30 минут.

5. Готовые котлетки приправьте сливочным маслом  подавайте к столу.

Салатик…

Салат «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО»

Ингредиенты:

длинный быстро разваривающийся рис – 150 грамм

консервированный ананас в собственном соку(кусочками) – 450 грамм

сладкий болгарский перец желтый – 1 шт.

жареный миндаль – 50 грамм

растительное масло – 3 ст.л.

соль- щепотка

Приготовление:

1. Положите рис в кастрюлю, залейте 450 мл воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и томите рис 20 минут, пока вся жидкость не впитается.

2. Вырежьте из перца 6 ромбов, положите их на дно формы-кольца.

3. Мелко нарежьте оставшийся перец. Положите его в остывший рис вместе с кусочками ананаса, миндалем, маслом, посолите.

4. Переложите рис в форму-кольцо, хорошо утрамбовывая. Охлаждайте в течение часа.

5. Перед подачей к столу переложите салат из формы на блюдо.

Приятного аппетита вашим деткам!