 |
Ингредиенты: Для теста: 200 мл (не грамм!) муки щепотка соли холодная вода Для начинки: 150 гр. мясного фарша половина средней головки репчатого лука соль, черный молотый перец (можно добавить любимые приправы для мяса) 1-2 ст. л. воды Кроме того: лябан джамид примерно 350-500 мл (я брала сметану) 3 зуб. чеснока 2 см имбирного свежего корня [...]
Ингредиенты: мясо говядина – 500 грамм яйца – 3 шт. молоко – 1/2 стакана соль – 1,5 ч.л. мука – 4-5 стакана масло сливочное – для смазывания соль, перец, лавровый лист, зерна укропа – по вкусу лук – 4 шт. большие картофель – 6-7 шт. средние Приготовление: 1. Для начала замесите тесто из данных компонентов, [...]
«По сути это рулеты в виде розы, внешне напоминающие манты. Преимущество этого способа –простота и скорость. Манты получаются очень крупные. Их следует подавать по одному-два на порцию. В фарш для таких мантов лучше добавить больше жира и лука. Ведь внутри много слоев теста, поэтому важно не проиграть в сочности. Ингредиенты: Тесто: 4 стакана (без верха) [...]
Ингредиенты: Для теста: 1 кг мука 1 яйцо 2 ст.л растительное масло 2 ст. воды (холодная) 1 ст.л соль Для фарша: Баранина или говядина - 700 грамм курдючное сало (или говяжий жир) – 300 грамм лук – 1 кг соль, молотый красный,черный перец, зира – по вкусу 0,5 ст. воды Приготовление: 1. Просеять муку, сделать [...]
Ингредиенты: для фарша свинина – мякоть тыква репчатый лук для теста яйцо, вода мука соль растительное масло чеснок красный и черный перец специи Приготовление: 1. Мясо, не задумываясь, пустили на фарш. Кстати, в традиционных мантах, вроде бы, используется мелко рубленная баранина. Но решили использовать свинину, так как до свежего барана было далеко и долго. 2. [...]
Наиболее распространенное восточное блюдо — это манты. В обычном варианте приготовления они готовятся на пару в мантоварках или касканах — специальных кастрюлях с решетками. Классические манты готовятся из мяса. В данном рецепте манты постные. Ингредиенты : Для теста мука — 4 стакана холодная вода — 1 стакан соль — 1 ч.л. Для начинки картофель — 2-3 шт. грибы (шампиньоны) — 200-300 г репчатый лук — 1 шт. Приготовление: 1. Воду выливаем в муку, добавляем соль и замешиваем тесто. [...]
Если вы никогда не пробовали манты с творогом, то обязательно их приготовьте! Ингредиенты: мука – 100 грамм творог – 200 грамм 1 яйцо щепотка соли ванилин – на кончике ножа масло растительное для смазки каскана (мантоварки) 50 грамм сметаны сахар по вкусу Приготовление: 1. Сначала приготовим тесто, пока оно дойдет, мы успеем приготовить фарш. 2. [...]
