Ингредиенты : 150 г пекинской капусты 100 г консервированных ананасов 1 апельсин 1 лук4овица 1 помидор 10 мл оливкового масла душистый перец горошком молотый перец соль Приготовление : 1. Пекинскую капусту вымыть , крупно нарезать , перетереть с солью. 2. Апельсин вымыть , очистить , нарезать небольшими кусочками. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить , [...]
Ингредиенты : 300 – 400 г свиной филейной вырезки 3 – 4 черешка сельдерея 1 / 2 кочана китайской капусты 1 лук – порей или 2 луковицы 250 г ростков фасоли или сои 250 г шампиньонов растительное масло несколько ломтиков свежего имбиря 3 ст. ложки бульона 2 ст. ложки соевого соуса для загущения соль 2 [...]
Утка в духовке с апельсинами – прекрасное и довольно простое праздничное блюдо для Рождества и Нового года. Прекрасная запеченная в духовке утка с апельсинами – идеальный рецепт для Рождества или Новогодних праздников. Утка получается вкусной и насыщенно-апельсиновой благодаря одному секрету. Кроме того, отличный соус гармонично дополняет блюдо. В приготовлении утки нет абсолютно ничего сложного, поэтому [...]
Китайский завтрак – паровые хлебцы, рис, кунжутные хлебцы, соевое молоко (сладкое или несладкое), в которое окунают жареные кусочки хлеба. Уличные торговцы продают различные горячие закуски, часто жареные во фритюре. Обычно это рисовые клецки, жареные блины, булочки с мясной начинкой, зонзи, лапша и супы. Баоцзы – так китайцы называют фаршированные пампушки из дрожжевого теста, приготовленные на [...]
Ингредиенты: одна дыня, мясо курицы, белое вино, пара звёздочек аниса, куриный бульон. Приготовление: 1. Дыню вымыть отрезать верхушку и вычистить семена. 2. Курицу отварить с добавлением вина, до полуготовности. 3. Мясо курицы положить в дыню и добавить звёздочки аниса, закрыть верхушку зубочистками. Варить 1,5 часа на медленном огне. Приятного аппетита!
Не возьмусь гарантировать, что этот рецепт имеет отношение к Пекину или Китаю, но человек показавший мне этот рецепт утверждал, что это настоящий пекинский шашлык. У меня нет основания не верить этому чудному человеку, поэтому название сохранено авторское – «рецепт шашлыка по-пекински». Тем более, что в кулинарии название рецепта дело десятое, главное вкус и настроение, которое [...]
Ингредиенты на 4 порции: очищенные креветки варено-замороженные - 250 гр, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л тертого имбиря, 3 сладких разноцветных перца, 2 морковки, 5 перьев зеленого лука, 1 ст.л.. густого соуса тэрияки, 2 ст.л соевого соуса, соль по вкусу, растительное масло 2-3 ст.л., лапша удон быстрого приготовления 2 упаковки 400 гр. Приготовление: 1. Креветки разморозить. [...]
