Гречневый суп

Предлагаю Вам рецепт гречневого супа.

Честно говоря готовила его сама в первый раз, и результат оправдал ожидания. Особенно суп пришелся по душе моей четырехлетней доче, попросила сварить такой же суп еще раз.

Итак, нам потребуется:

говяжий бульон – 1,5 л. (если его нет подойдет и вода с кубиком магги),

картошка – 3-4 штуки,

морковь- 1 шт.,

лук репчатый – 1 головка,

гречка – пол.стакана,

зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Сварить говяжий бульон с добавлением головки лука, морковки и лаврового листа и соотвественно соли  по вкусу.

2. Процедить бульон , убрать морковь, лук, лавровый лист, снова поставить на газ, дать закипеть, и убавить огонь на средний.

3. Картошку нарезать кубиком – отправить в бульон.

4. Гречку хорошо промыть , минуты через 3 – тоже отправить в кастрюлю.

5. Морковь порезать соломкой, лук – мелким кубиком. Обжарить немного на сковороде с растительным маслом – и тоже положить в кастрюлю.

6.Через 20  минут суп готов.  Кстати,  за минут 5  до окончания приготовления супа , я снова кладу лавровый лист.

Все. Приятного аппетита!