Радужная форель в грибном соусе

Еще один рецепт к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Форель радужная — 4 штуки
• Масло сливочное — 100 г
• Шампиньоны свежие — 250 г
• Сок лимонный — 2 столовые ложки
• Сливки — 300 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Петрушка рубленая — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Щедро натрите рыбу солью и перцем изнутри и снаружи.

2. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанные шампиньоны примерно 5 минут. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.

3. Растопите оставшееся сливочное масло в другой сковороде и слегка обжарьте рыбу до золотистой корочки по 4 минуты с каждой стороны. Переложите в огнеупорную форму в один слой.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

5. В сковороду с грибами налейте сливки, доведите до кипения и залейте соусом рыбу. Поставьте в духовку на 15-20 минут до готовности рыбы.

6. Посыпьте петрушкой.

Можно подавать к столу!

Приятного Вам аппетита и  счстливого Рождества!

Кстати:

Рыбу можете использовать любую.

Дубайские финики, таких вы еще не пробовали! Натуральный мёд с маслом черного тмина Аль-Рехаб Оливковое масло холодного отжима