Салат с грибами

Ингредиенты:

150 г шампиньонов

3-4 средние картофелины

небольшая луковица

2 маринованных огурца

1 яблоко

50 мл растительного масла
5 веточек петрушки
щепотка молотого черного перца
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель отварите в кожуре. Шампиньоны сварите целиком.

Остывший картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Грибы остудите и тонко нарежьте.

Очистите и нашинкуйте полукольцами лук. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Снимите с яблока кожуру, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, заправьте маслом и добавьте
порубленную зелень петрушки.