Салат с копченой курицей

Очень люблю этот салат. Приготовила его кстати в первый раз на Новый год.

Итак,

Ингредиенты:

копченая курица или окорочок – грамм 200-300

огурец соленый – штуки 2- 3 (средних)

огурец свежий – 1 шт.

яйца – 2 шт.

картофель – 2-3 шт.

майонез

немного соли

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить в холодной воду, нарезать соломкой.

2. Картофель очистить, нарезать мелкой соломкой – на картофель пай, поджарить в растительном масле до золотистости.

3. Свежий и соленые огурцы  нарезать соломкой.

4. Копченую курицу также нарезать соломкой.

5. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, можно   немного подсолить – при  необходимости.

Выложить на листья салата (в этот раз у меня его не было) и я еще вокруг выкладываю немного картофеля-пай.

Приятного аппетита!