Щи из свежей капусты

Ингредиенты:

1,5 л воды

пол кочана капусты

1 средних размеров морковь
2-4 картофелины

2 столовые ложки муки

90 мл растительного масла
5 веточек петрушки
5 веточек укропа
соль по вкусу

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте кубиками картофель, натрите на крупной терке
морковь и опустите все в кипящую воду.

Обжарьте на масле муку и добавьте ее в суп, когда станет мягкой капуста. Посолите щи
и дайте повариться еще 5—6 минут.

Снимите с огня и добавьте мелко нарубленную зелень.