Ингредиенты: 750 г. свежей стручковой фасоли, 4 луковицы-шалот, 2 зубчика чеснока, 100 г. сырой ветчины без жира, 4 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки винного уксуса, молотый белый перец, сахар, соль. Приготовление: 1. Фасоль промыть и бланшировать в кипящей подсоленной воде. Спустя 6-8 минут воду слить. Фасоль охладить в миске с ледяной водой, выложить [...]
Сочный салат из листьев айсберга родом из Средиземноморья. Хрустящие листья айсберга можно подавать к блюдам из мяса и птиц, или как отдельный гарнир. Ингредиенты: Салат айсберг – 1 кочан, огурец – 2-3 шт, яйцо вареное – 2 шт, свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок, майонез – 3-4 ст. л., горчица французская – 2-3 ст. [...]
Добрые доктора запретили мне есть колбасу, да и мясо в нынешней колбасе как правило не очень много. Вот и подумал я что раньше рецепты колбасы наверное исключали кучу химических добавок. В итоге приготовил раритет: колбасу из мяса. Перед вами рецепт колбасы из мяса. Ингридиенты: Свинина 300 гр., Конина 300 гр., Сливки или сметану 100 гр., [...]
Описание: Лаза́нья (lasagne) — традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамелью). Слои начинки могут быть, в частности, из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра «пармезан». Ингредиенты: Тесто обычное пресное (мука, яйцо, вода, соль) – 0,15 кг. Соус Болоньез: Телятина – [...]
Описание: Бефстроганов от фр. Bœuf Stroganoff — «говядина по-строгановски» — блюдо русской кухни, приготовленное из кусочков говядины, залитых сметанным соусом. Предлагаю Вашему вниманию приготовить бефстроганов с грибами. Ингредиенты: – Говядина – 300г, – Грибы (в соленой воде), или свежие шампиньоны – 300г, – Сметана 30% – 150г, – Луковица – 1, – Чеснок – 1 [...]
Август 26, 2011 | Опубликовано в
Конкурс,
Основные блюда,
Рецепты,
мясо |
Далее »
Рецепт лечо на зиму очень прост. Лечо на зиму готовится из овощей и он не займет у вас много времени. Для рецепта лечо на зиму нам потребуются следующие ингредиенты: 4 кг томатов, 5 кг сладкого перца (болгарского), 2 ст.л. уксуса 9%, 1 стакан подсолнечного масла,, Стакан сахара, 2 ст.л. соли. Приготовление : Вымытые томаты прокручиваем [...]
«Телятина с вишней» – быстро, изысканно и просто объедение! Нежнейшее мясо проложит путь к сердцу самого взыскательного гурмана. Для приготовления блюда нам понадобятся ингредиенты: • полкило свежей телятины; • 200 граммов вишни без косточек; • 100 граммов сливочного масла; • 2 столовые ложки муки; • примерно 1 стакан сметаны; • 200 мл мясного бульона; • [...]
