Чебуреки

Ингредиенты:

• мука — 3 ст.
• вода — 1 ст.
• маргарин — 125 гр.
• фарш — 500 гр.
• лук — 2 шт.
• вода для фарша — 120 мл.
• перец — щепотка
• соль — щепотка

Приготовление:

1. В миску насыпаем муку и вливаем воду (1 ст). Вилкой перемешиваем все хорошенько.

2. Маргарин кладем в ковшик и доводим до кипения. И сразу вливаем в тесто и перемешиваем вилкой.

3. Замешиваем тесто. Собираем в ком и убираем в холодильник на 2 часа (заморозку на 30 минут).

4. В это время измельчаем лук (если режете ножом, то потом накрыв пленкой покатайте скалкой его так он будет мельче и нежнее в фарше). Смешиваем фарш, лук, воду (120 мл), соль и перец до однородности. Воду в фарш добавляем для сочности.

5. Охлажденное тесто делим на 2 части. Каждую часть еще на 8 кусочков.

6. Тонко раскатываем тесто. Выкладываем часть фарша в центр.

7. Защипываем концы лепешки и получаем заготовку. В таком виде можно заморозить их.

8. Жарим на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем на застеленную салфеткой тарелку чтоб стек жир лишний.

Приятного аппетита!

Дубайские финики, таких вы еще не пробовали! Натуральный мёд с маслом черного тмина Аль-Рехаб Оливковое масло холодного отжима