 |
Ингридиенты: 250 гр. говядины 250 гр. свинины 1 луковица 1 зубок чеснока, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 1 ломтик белого хлеба без корки (залить небольшим количеством молока), 150 гр. сыра, 1 спелый помидор, соль, перец молотый по вкусу, щепотка молотой паприки. 1 яйцо Приготовление: Мясо порубить с луком и хлебом в кухонном комбайне. [...]
Ингредиенты: Говядина или телятина 500 гр, Рис 2.5 стакана, Морковь 500 гр, Лук 300 гр, 1 головка чеснока, Консервированный горох нут 1 банка 400 гр(или готовый отварной 1.5 стакана), Растительное масло 1/3 стакана, 4 ст воды. Специи: Молотая зира 1 ч.л Молотая паприка 1 ч.л Кардамон 4 шт Соль и черный –красный перец по вкусу [...]
Ингридиенты: 1 кг. свинины 4 помидора 4 луковицы зелень Рецепт: Друзья говорят, что я мариную замечательный шашлык, поделюсь рецептом. В шашлыке три важных составляющих: 1. Мясо 2. Маринад 3. Немного шаманства. Итак мясо, берите молодое и свежее мясо. Оно должно быть розового света, без жил. Пусть будет немного жира, ведь шашлык из свинины. Мясо режьте [...]
Ингридиенты: 250-300 грамм творога 6-9%, 1-2 банана, сливки 10% – 150 мл., 1-2 ст.л мёда, 1ч.л.ванильного экстракта, Вместо мёда и ванильного экстракта можно взять ванильную сахарную пудру. Приготовление: Творог, банан порезанный, мёд, ванильный экстракт и сливки (сначала налейте 50-70 грамм)помещаем в блендер и измельчаем.Если консистенция требует подливаем ещё сливки, всё зависит от консистенции творога. 2. [...]
Ингредиенты: 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины) 1 кг риса 600 г моркови 500 г лука 1 ст.л. зиры 1 ст.л. барбариса 1/2 ст.л. куркумы 1 головка чеснока красный молотый перец черный молотый перец соль растительное масло Приготовление: Для приготовления плова нужен КАЗАН не менее, чем на 5 литров. Чугунный! На худой конец — [...]
Ингредиенты: 1. Полкило баранины (или молодой говядины) с парой небольших косточек. 2. Две-три средние луковицы 3. Столько же (по весу) моркови 4. Четыре-пять зрелых помидоров 5. 8-10 небольших зубков чеснока 6. Кусочек (граммов 150) капусты 7. 50-70 граммов растительного масла 8. 50 граммов курдючного сала 9. Перечный стручок (по желанию) 10. Несколько стеблей джусая (нет [...]
Для этой пасты вам понадобится: 250г пасты 150г грибов шиитаке 2 зубчика чеснока 2 помидора (или несколько помидоров черри) пригоршня сухих помидоров 150мл сливок 100мл белого вина тертый пекорино или пармезан соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: Сначала нужно обжарить мелко нарубленный чеснок и грибы. Ножки грибов лучше отрезать – они достаточно жесткие! Когда они [...]
