Салат из брокколи и бекона

Салат из свежей капусты брокколи и хрустящего бекона. Брокколи нужно только порезать на маленькие соцветия. Полезно всем, не только любителям сыроедения.

Ингредиенты:

• 1 кг свежей брокколи (2 головки брокколи)
• 250 г бекона
• 1 красная луковица
• 3/4 стакана изюма
• 3/4 стакана порубленных орехов или семечек
• 1 стакан майонеза
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 4 ст.л. сахара

Приготовление:

1. Порезать брокколи на мелкие соцветия. Стебли можно позже использовать для супа (их надо почистить и порезать). Или нарезать очищенные стебли соломкой в салат.

2. Бекон пожарить и поломать на кусочки.

3. Красную луковицу мелко нарезать.

2. Сделать заправку из майонеза, уксуса и сахара и дать ей постоять в холодильнике минут 15. Смешать все ингредиенты и заправить салат.

Приятного аппетита!

http://allrecipes.ru