 |
Налистники – блюдо украинской национальной кухни, это своего рода ритуальная еда, ни один званый обед (свадьба, крестины и, увы, похороны) не обходился без них. Они служат как бы подготовкой к завершению трапезы, после подают десерт – зачастую это фруктовый кисель. После бесконечной смены овощных, рыбных, мясных блюд гости уже не в состоянии проглотить ни одного [...]
Ингредиенты: Мука – 125 грамм, Молоко – 250 мл., Яйца куриные – 1 шт., Масло подсолнечное – 1 ч.л., Ананас (мини) – 1/4 шт., Масло сливочное. Приготовление: 1. Взбить яйцо. Добавить сливочное, растительное масло и молоко, затем муку и взбивать венчиком до тех пор, пока комочки полностью не растворятся. Дайте тесту постоять около 2 часов [...]
Ингредиенты: Яйца куриные – 1 шт., Шампиньоны свежие (маленькие, крепкие) – 2 шт., Молоко – 1 ч.л., Укроп (или кервель) – 1 веточка, Лук-резанец – 1 головка, Масло растительное рафинированное – несколько капель. Приготовление: 1. Взбейте яйцо. 2. Вымойте и измельчите травы. 3. Срежьте грязный кончик с ножек шампиньонов. Промойте грибы под струей воды, чтобы [...]
Мясной рулет с добавлением сыра и болгарского перца. Попробуйте! Ингредиенты: На 4 порции: 400 грамм мясного фарша (говяжий), 100 грамм сыра (Эдам, Олтермани, Российский – любой), 30 грамм сыра Пармезан, 2 больших болгарского перца разного цвета, 2 ст.л. панировочных сухарей, 1 яйцо, зелень – петрушка, укроп, оливковое масло, соль, черный перец по вкусу, бумага [...]
Вкус этих булочек очень похож на заварные плюшки. Готовить быстро. Тесто замесить, на противень – и сразу в разогретую духовку! Утром вообще прекрасно! Можно подавать с шоколадным соусом, сливочным маслом или ягодным джемом – на выбор. Ингредиенты: (на 10-15 небольших булочек): 3 ст. л. теплого молока, 12 грамм сухих дрожжей (1 пакетик), 250 грамм муки, [...]
Ирландская кухня достаточна проста. Одно из знаменитых блюд – колканнон, в состав которого входит пюре из картофеля, нашинкованная капуста, лук и приправы. Подобное блюдо – чамп, но в нем картофель нарезается не так мелко и смешивается с нарезанным зеленым луком, сливочным маслом, молоком, солью и перцем. Еще одно традиционное картофельное блюдо – боксти. Это оладьи [...]
Основными продуктами именно эстонской кухни являются рыба, молочные продукты, свинина, картофель, капуста, горох. Молоко и картофель используются практически везде, причем, иногда сочетаются с другими продуктами крайней экзотично. Например, молоко с рыбой или молоко с горохом… Блюда в эстонской кухне по большей части отварные, обжариваются же только некоторые и то, этот процесс уместнее было бы назвать тушением — в соусах на молочной или сметанной основе и без масла. Так [...]
