 |
Ингредиенты: Помидоры – 2 шт. Хлеб ( батон, багет или несладкая булочка) – 50гр. Оливковое масло – 3-4 ст.л. Чеснок – 1 зуб. Орегано – 1-2 веточки свежего или щепотку сушёного ( я не клала) Пармезан ( я взяла пекорино) – 30гр. Соль по вкусу. Приготовление: 1. Помидоры разрезать вдоль на 2 части, положить в [...]
Ингредиенты: Свинина (толстый кусок для запекания) – 1кг – 1кг 200 г. Специи, чёрный перец, соль – по вкусу Чеснок – половина головки Оливковое масло фольга (или пергамент) Приготовление: 1. Мясо обмыть. Натереть молотым перцем и солью. Полить маслом и распределить по всему мясу. 2. В куске ножом сделать несколько глубоких проколов и нашпиговать чесноком. [...]
Ингредиенты: 6 яиц 1 ст.л. кукурузной муки 125 грамм сыра пармезан 100 грамм зеленого лука 250 мл. сливок 20% жирности 400 грамм моркови 400 грамм красного болгарского перца 400 грамм кабачков 25 грамм растопленного сливочного масла соль по вкусу перец молотый: красный, черный, белый Приготовление: 1. Предварительно нагрейте духовку до 200 С. 2. Взбить яйца, [...]
Нежные сырники к завтраку… Люблю творог в любом виде… Итак, приготовим… Ингредиенты: творог «Одари» 5% – 1 пачка яйцо – 1-2 штуки сахар - 2 ст.л. соль- щепотка гашеная сода (у меня лимоном) – 0,5 ч.л. мука – на глаз растительное масло для жарки Приготовление: 1. Размять творог, добавить яйца, перемешать. 2. Добавить сахар, соль, [...]
На 4-6 порций понадобиться: 500 гр. лука, 4 ст.л. оливкового масла, 200 гр бекона ( корейки), 100 мл молока, 50 грамм муки, 200 мл сливок ( 20 %), 2 яйца, соль, перец, мускатный орех по вкусу. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 гр. 2. Бекон и лук тонко порезать. 3. Разогреть оливковое масло, добавить лук [...]
Ингредиенты: На один батон весом 400 грамм. Опара: 125 грамм муки высшего или 1 сорта 93 грамма воды 2,5 гр. прессованных дрожжей Приготовление: – Перемешать и оставить бродить на 4-5 часов при комнатной температуре. Опара должна подняться до максимального объема и начать опадать. Тесто: вся опара 140 грамм муки высшего или первого сорта 4 гр. [...]
Они очень просты. И вкуснее булочек я пока еще не пробовала. Надеюсь, и вам понравятся! Готовлю я их обычно безопарным способом (хотя возможны оба варианта, опарный способ хорош тем, что дрожжей используется меньше, но процесс брожения теста длительнее), дрожжи использую разные – по возможности, свежие, но и с сухими получается очень хорошо (как правило, я тогда беру специальные сухие дрожжи для сдобы, [...]
